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电子城市场监管所“陪伴”食品安全监管新模式。

  近日,为进一步落实学校食品安全主体责任,保障学校食品安全,电子城市场监督管理所创新监管模式,采用“陪餐”“与人聊天”等新方式,对学校食品安全进行监管保障。
  
  “希望市场监管通过‘陪餐’、‘与人聊天’等方式,在‘烟火’中起到‘润物细无声’的效果。”电子城监管所工作人员关告诉记者,日前,他和工作人员常润来到位于电子一路的长丰机电幼儿园,用这种新的监管方式对幼儿园食堂的食品安全进行了全面检查。这种新颖的监管模式取得了良好的效果。
  
  “‘陪餐’就是学校管理者和学生一起吃饭。为了延伸监督触角,督导员也参与到‘陪餐’的过程中,这可不是和督导员、校长(校长)、学生一起吃饭那么简单。”关表示,“陪餐”过程让督导员和学校管理者亲身体验,及时发现问题,进而强化学校管理者的责任意识,自觉加强对食堂环境卫生、食品配送储存、产品质量等方面的监管。
  
  “‘与人聊天’就是在一起用餐的过程中,加深市场监管和学校管理之间的相互了解,加强沟通。”电子城市场监管所工作人员常润解释,在学校食品安全管理过程中,经常会遇到很多困惑,比如:如何加强食品源头管理?如何更高效的检查进货?如何建立可追溯系统?如何开展员工培训?如何促进食品安全?在“和别人聊天”的过程中,市场监管办的工作人员会通过聊天的方式逐一回答。
  
  “过去,市场监管人员在检查食堂各项制度和卫生条件落实情况并给出意见后离开。现在市场监管人员检查后不定期做‘陪餐’,真的强化了我们的责任感。”长丰机电幼儿园园长于红表示,“与人聊天”的方式新颖、接地气,也让学校管理者更愿意与督学积极互动。
  
  “除了尝试以‘陪餐’‘与人聊天’的全新模式落实学校食品安全主体责任外,我们还鼓励学校落实家长陪餐制度,延伸监管触角,时刻关注学校食品安全。”据电子城市场监督管理办公室负责人介绍,今年以来,电子城市场监督管理办公室以落实《食品安全法》为导向,以《学校食品安全与营养健康管理规定》为抓手,持续开展辖区“学校食品安全监护行动”,推动学校落实食品安全校长负责制和校长(主任)陪餐制。

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